愛媛のデザイナーかわちゃんの日常ブログ。デザイナーたまにグルメレポーター

松山市民の人にはホントは教えたくない名店【壽司 きんぼし】が移店したらしいぞ‼︎

 
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きんぼしどこに移店したん?

最近…
きんぼしどこに移店したん?
予約しといてー!

こんな連絡が増えております。

みなさま…
お問い合わせありがとうございます!

ホットペッパーより
食べログより

かわちゃんねるが優秀です!

みなさまのご要望に応えて
撮影してきましたよ〜!

参考にしてくださいね!

きんぼしへGO‼︎

二番町の交差点から
きんぼしに向かって
歩いてみました!
参考にしてみてください。

※音楽が流れるのでご注意ください。

店内の様子

以前よりカウンターが
広くなったこともあり…

大将のケイゴが
忙しすぎて
あまりしゃべってくれませんw

コロナに負けず頑張っている証拠ですね!

入口にある珍しい竹は
僕もお世話になっている
お客様からの
移店のお祝いだそうです。

いい感じですね〜!

僕も事務所でも建てたら
おねだりしてみようw

個室も増えましたよ〜!

そろそろ料理をみせんかい!

そんな声が聞こえてきそうなので
お料理の方も紹介していきます!

今回はiPhoneで撮影した
写真じゃなくて
ちゃんとしたカメラで撮った
写真を載せますね!

みたらわかる。

うまいやつじゃ〜!

のど黒いいね〜!

お刺身の盛り合わせ

詳細は聞いていないので
わかりませんw

先に言っときますが
魚詳しくないです!

お寿司は好きですけどw
いつも大将におまかせなので
わかりませんw

天ぷらの盛り合わせ

車海老はマジで美味かった!
サクッとしていて
天ぷらオススメです!

醤油刺しもこだわりあるそうです。

きんぼしは食器にも
こだわっていますよ!

お皿の
【きんぼし】の文字は
大将自ら書いたそうです!

僕にはそう言ってましたw
1枚、1枚字が違うので
みてみてください!

鰹の塩タタキ

ポン酢もありますよ!
厚みを見て欲しかったので
この角度から撮影!

蛸の酢の物

これも美味しかった。

おじさんになったら
酢の物がいい。

うん…。

山芋の浅漬け

珍しいですよね。
初めて食うたかも。

ヒロムくんとは
以前のお店では
なかなか話す機会がなかったけど
この日は目の前にいたので
ちょいちょい話ができて
よかったです。

そんなことを言ってると…

お客さんがたくさんいて
大忙しだったケイゴが
やっとビール持って笑顔で
相手しにきてくれたw

この笑顔に
女の子たちは
騙されるんやろなw

いつもわがままばかり言って
ごめんね〜!

これからもおまかせコース
お願いします。

常連感を出すためには

ひとこと…

【いつものやつで】

っていうのがイチバンいいw

魚あんまり知らないのが
バレなくて済むww

自家製玉子焼き

この玉子焼き
人気あるんよなー!

頼んでる人多い気がする。
※かわちゃんねる調べ

茶碗蒸し

茶碗蒸しも人気ですね!

かわちゃんねるを
よく見ている方は
きんぼしと言えば
うにといくら入りの茶碗蒸し!

宝石蒸し(うに・いくら入り茶碗蒸し)って
いうそうです!

知らなんだw

にぎってもらいましょー!

真鰯(まいわし)

そのままでどーぞー!

大将が何も言わん奴は
そのままで言っていいやつが多い。
※かわちゃんねる調べ

中トロ

大トロより
中トロの方が好きだな。

大トロは脂が乗った濃厚な味わいが特徴。

中トロはほどよい脂とマグロのうまみを
味わえるような気がします。


なんてことを言ってみる…。

料理のことは美味しんぼで勉強してます。

もちろん
お寿司の食べ方も学びました。

シャリに醤油をつけるのはNG
醤油はネタの方につけて
ネタを下にして食べる。
逆さまにして食べるのが流儀!


※かわちゃんねる調べ。

ほうぼう

初めて食うたな。
美味かったっす。

縞鯵(しまあじ)

高級魚の縞鯵。
やっぱうめーよな。

高級って聞いたら。

ハマチ

ハマチといえば
ヤズ→ハマチ→ブリと名前の変わる
出世魚ですね!

それ以外知りませんw

かわちゃん!
こんなんもあるよー!

ゆーて
出してくれたのが

生うに(塩水うに)

塩水うに&いくらの痛風セットw

今人気の塩水うに。

獲れたてのウニの殻を割り
そのまま殺菌した塩水に入れたウニは
濃厚なコク、甘味が味わえると人気のウニです!

初めて食うたけどw

きんぼしの看板メニュー 煮穴子

大将もオススメ!
きんぼしの煮穴子

これがマジでうまい。

一度は食べてほしいなー!

今回は撮影もあったので
この辺で終了!

今度は写真撮るの忘れるぐらい
酔っ払うまで日本酒飲むどー!

開店前から撮影

開店前から
撮影させていただきました!
少しでもきんぼしの
魅力が伝わればと思います。

コロナ禍で
なかなか外食もできませんが
大切な日に大切な人と
行ってみてはいかがでしょうか?

【かわちゃんねる】みましたー!

【かわちゃんねる】に聞いてきました!

って言ったらいいことあるかもしれません。

確認はしてないけどw

移店した 壽司 きんぼし の場所は…

店名壽司きんぼし
住所愛媛県松山市二番町1丁目10-1
アクセス八坂交差点を東に徒歩3分。黄色の暖簾が目印。
電話050-5841-4465※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら
営業時間月~土、祝日、祝前日: 18:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
お問い合わせ時間12:00から26:00
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間即予約  来店日の当日17時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日日※その他不定休/日曜祝日は営業し、翌日休み
平均予算5000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら利用可
クレジットカード利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー利用不可
QRコード決済利用可 :PayPay、d払い
料金備考お通し代324円

感染症対策

お客様への取り組み入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔ありテーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
従業員の安全衛生管理勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙全席禁煙
喫煙専用室なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数40席(カウンター、座敷席を完備)
最大宴会収容人数40人(貸切時。カウンター、座敷席を完備)
個室あり :座敷席を完備
座敷なし :座敷席を完備
掘りごたつあり :当店にはございません
カウンターあり :8席
ソファーなし :当店にはございません
テラス席なし :当店にはございません
貸切貸切不可 :ご相談ください

設備

Wi-Fiあり
バリアフリーなし :当店は対応しておりません。
駐車場なし :付近にコインパーキングがございます。
英語メニューあり
その他設備NET予約なら24時間受付中

その他

飲み放題あり :詳細はコースページへ
食べ放題なし :当店にはございません
お酒日本酒充実、ワイン充実
お子様連れお子様連れOK :お気軽にご相談ください。
ウェディングパーティー
二次会
ご予約など気軽にご相談ください
お祝い・サプライズ対応
お店の特長お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考NET予約なら24時間受付中
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