愛媛のデザイナーかわちゃんの日常ブログ。デザイナー 時々 グルメレポーター

【壽司きんぼし】の”かわちゃん巻き”とは⁉︎

2020/08/25
 
この記事を書いている人 - WRITER -

みなさんおまちかね【きんぼし】ですよ!

コロナウイルスで引きこもっていたので久しぶりのブログです!

お久しぶりです!
コロナウイルスで大変ですよね…

もちろんかわちゃんも
コロナウイルスの影響もあって
ステイホームして
あまり外出せず
テイクアウト中心に外食産業に
貢献していたつもりです!

こうして久しぶりにブログを書いているのですが
ウィズコロナという言葉を最近よく聞きます。

コロナと共存していくという覚悟
今後は求められるのではないか…
ということなんでしょう。

あくまでも個人的意見なので
賛否両論あると思いますが
そんな考えもあるんやな!

ぐらいで聞いて欲しいと思います。

せっかくなら大好きなお店で美味しいモノをたべよう!

これが答えかと…

コロナウイルスが原因で
収入も減少し経済もなかなかまわっていない!

こんな時だからこそ

大好きなお店でうまいもん食って頑張ろう!

ってことがかわちゃんの答えです!

嬉しい時、しんどい時
仲間と大好きな店でうまいもん食ったら頑張れる!

そうすれば経済もまわる!

そんな簡単なもんじゃねーよ!
っていう人もいると思うんですが
簡単にいきましょうよ!

うまいもん食って頑張りましょう!

ってなことで…大好きな【壽司きんぼし】

大将のケイゴには

【かわちゃんコース】をお願いしています!

その時のオススメ【大将が都合いいやつ】を
出してもらうコースですw

いつもお気遣いありがとうございます!

つきだしは
釜揚げしらすです!

刺身はいつもオススメのを
チョコットずつ!

・しまあじ
・つゆだこ
・かつお
・イカミミ
・中トロ
・子持ち昆布


こんな感じかな!

しまあじ高級魚ですよね〜!
やっぱうまかった!

タコは梅雨の時期が美味しいそうで
つゆだこっていうそうです!

栗蟹

身をほぐしてくれてたので
食べやすかったな〜!

蟹食うと無口になるので
ほぐしてくれてるとありがたい!

蟹味噌どうふと湯葉

うん。

うまかった!

湯葉とか滅多に食わんけどw

のどぐろ焼いてもらいました!

これは…

まじで脂乗ってめちゃくちゃうまかった!

この店の、のどぐろ全部持ってこいよ〜!
状態でしたw

※詳しくは直接聞いてくださいw

天ぷら

衣も軽くて
天ぷらもおいしいんだよね!

えびちゃんうまかった!

ちょいと箸休めに…

あなごのタタキ!
タレもあるよw

あなごイチオシです!

はい…

かわちゃんコースの茶碗蒸し

ブログを見て
きんぼしに行った方が

茶碗蒸しを見て

えっ!
ちがう!

ってよくおっしゃるそうですが…

通常の茶碗蒸しには
ウニとイクラは乗っておりません!


かわちゃんと同じ茶碗蒸し!

って言ってください!

はい!

すしざんまいの社長!

違うかw

赤身(まぐろ)

大トロ

あとは…

間違ったら怒られるから
言い訳しとく!

この辺から
日本酒飲みすぎて
なんやったか
覚えてないw

たい?かなw

なにかしらの貝やったはずw

これはわかる!

アナゴねw

これもわかる!

ウニね!

コハダ

蟹のお味噌汁

これうまかった!

そして最後の〆は…

このまぐろを使った…

トロたく!

これ毎回〆で食うんですが…

ついに…
亀田史郎さんのYouTubeで有名な
都ずしの亀田巻きに
勝手に対抗したメニュー!

かわちゃんと壽司きんぼしコラボメニュー
【かわちゃん巻き】が完成!

ドーーーン!

トロたくに
ウニとイクラを乗せています!

みなさん一度食べてみてください!

注文の時は
かわちゃん巻きとお伝えください!

大将のケイゴは笹切りが得意です!
これもケイゴの作品。

全国すし技術コンクール大会
にぎりずし競技の部
金賞


すごいやつやん!

いつもありがとうね!
これからも

嬉しい時、しんどい時
美味しいもん食べさせてもらって
頑張るけん!

コロナに負けるな!

そんな壽司きんぼしの場所は!

店名:壽司 きんぼし
住所:愛媛県松山市二番町2-7-3 第一内海ビル1F
電話番号:089-950-4539(僕に連絡くれても対応します。)
営業時間:月~土、祝日、祝前日: 18:00~翌2:00
(料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00)
※日曜祝日は営業し、翌日休み
定休日:日曜日

この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA